ベトめし ころ屋^^

これは先日の様子^^

スパイスマサラの会でも好評頂いた空心菜^^
近頃よくスーパーで見かける^^安いし、我が家はみんなシャキシャキなあの歯ごたえが大好き^^見かけると、つい買ってしまいます^^;


今日の晩ごはんは、ベトナムごはんに決まり!!
だ~が出張でいないので女子3人ヘルシーにいきましょ^^

さぁ^^晩ごはんの仕度しよ^^
ベトめし ころ屋 開店よ♪
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・ごはんは、やっぱりあちらのお米を混ぜましょ^^
この香り~東南アジアを思わせるなぁ~^^
(左セイロ)えびは、ハーブソルトで下味、蒸してからマリネにします^^
      こちらは、生春巻き用^^

(真ん中奥)使い勝手のよい小鍋はスープを^^
        ベトナムスープ^^フォーにしてもよかった?!

(右鍋)大きなフライパンのような鍋。炒めものが得意な鍋です!!
    空心菜カッターでシュポンと細くして炒めます^^

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~今日の晩ごはん~

・アジアごはん
・空心菜炒め
・エビとアボカド・ハーブの生春巻き
・豆もやしのベトナムスープ

パクチー好きのころこです^^娘たちには、控えめにして、たっぷりハーブ&パクチーinして頂きました^^

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こちらは、夜のほっとお茶タイム^^
この日は、中国茶黒茶:プーアル茶を淹れました^^
ダイエットや脂肪分など食べすぎに効果のあるお茶^^
最近は、秋の夜長ですかね^^
温かいお茶を家族みんなで飲んでいます^^
今の定番は、アツアツのほうじ茶^^






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by bienenbaum | 2011-09-27 23:17 | おうち

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